柠檬红茶鸡翅

作者： 喵小厨_CandiceT

创意料理！听说过龙井虾仁，茶叶蛋这种土豪菜吧，今天让我们的鸡翅也土豪一把！柠檬和红茶的组合，不仅能给鸡翅去腥，更能有不同的风味哦～ 温馨提示：以下调味料的量都是按六个鸡翅写的，请各位盆友酌情加减

用料

• 红茶茶叶
• 鸡翅 六个
• 柠檬
• 生抽
• 白糖
• 食用油
• 辣椒粉，盐等

柠檬红茶鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，沥干。在两面划口方便入味。

步骤 2

调酱汁。生抽两勺，取半个柠檬挤汁，一勺白砂糖，搅拌。

步骤 3

泡一杯浓浓的红茶，记得水尽量少一点，待稍冷却后倒入第二步的调料中。

步骤 4

把鸡翅腌入酱汁，腌制至少两个小时。

步骤 5

烤盘上铺锡纸，放上鸡翅，准备一小碟食用油，倒入鸡翅的腌料少许。混合后用刷子在鸡翅表面刷上一层。

步骤 6

烤箱220度预热，中层，先烤12分钟左右，翻面，再刷一次油。

步骤 7

8分钟后翻面，取出，撒上辣椒粉，盐，再两面各烤5分钟左右。

步骤 8

大功告成啦~\(≧▽≦)/~

柠檬红茶鸡翅的小贴士

突发奇想做的鸡翅，本来还担心味道会不会太奇葩，不过做好之后跟出人意料。虽然没有放黄酒生姜什么的，但是一点都没腥味，简直就是我这种吃生姜会死星人的福音啊！而且味道是很清香的酸甜口味，带着一点点的茶香，完全不腻！ 加上辣椒粉简直爽爆了！不过，个人建议不要放孜然这类的辛香调料，很容易盖过柠檬和红茶的味道的。 还有啊，柠檬很难储存，如果有剩的话，偷偷告诉你们，拿柠檬洗油腻腻的盘子比洗洁精神马的好用多了～

菜谱创建时间：2014-04-07 21:41:22