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肉末香煎豆腐的做法
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肉末香煎豆腐

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作者: ^ innocence
^ innocence

肉末香煎豆腐的用料

肉末香煎豆腐的做法步骤

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步骤 1

先将水豆腐切成块状,最好是扁平的长方体块状,不要太薄也不要太厚

步骤 2

用厨房纸将豆腐上的水擦干净,以防等下油煎的时候炸锅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切成沫状或者直接在超市买肉泥。蒜瓣切沫状,香葱切小颗粒状

步骤 4

平底锅倒油,尽量比平时炒菜的油多一点,在油即将烧热的时候转成中火,将豆腐块一个个摆在平底锅里开始油煎。这个最好按顺序摆,这样等下就知道哪块豆腐先熟。豆腐煎至底部变焦(约5+分钟)开始翻面儿煎另一面。

步骤 5

将煎好的豆腐均匀的摆在盘子里。这样等下淋汁的时候会比较均匀

步骤 6

可用刚才煎豆腐的剩油来炒汁儿。或不要太大,中小火,依次放入花椒和蒜末炒出香味之后放肉末进去一起炒。肉炒至断生,加入生抽老抽蚝油,如果喜欢汁多可适量加入清水。继续翻炒两分钟,汤汁变浓稠即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的汤汁均匀的淋在豆腐上,并洒上孜然和葱末。一道香喷喷的香煎豆腐出锅啦!营养美味!

菜谱创建时间:2014-04-07 16:48:33
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