芝麻薄脆饼

作者： 美杜沙

做奶黄馅和椰蓉馅会剩下一些蛋淸，简单处理一下，变成可口的小零食。

用料

• 蛋清 2只
• 白糖 20g
• 低粉 30g
• 植物油 30g

芝麻薄脆饼的做法步骤

步骤 1

蛋清分次加入白糖打发到硬性发泡。

步骤 2

筛入低粉，用刮刀拌匀（不要旋转搅拌）后，加入植物油拌匀。

步骤 3

用匀子把面糊摊平在锡纸上，撒上芝麻。我懒，干脆涂平一层。

步骤 4

烤箱中部，上下火150度，15～20分钟，视涂层薄厚而定。

步骤 5

偷懒的人最后得用手把大饼掰成小块。哈哈。

芝麻薄脆饼的小贴士

面糊尽量涂均，否则受热不均，影响口感。

菜谱创建时间：2014-04-07 14:52:13