土豆蒸熟,粘成泥,备用
洋葱搅成茸
将淡奶油,糖,黑胡椒,盐,洋葱茸,青豆加入土豆泥中搅拌均匀
加入鸡蛋和低筋面粉搅成糊状
煎锅里放少量油,将土豆糊倒进去,凝固后翻面
出锅后装盘,用番茄沙司画出喜欢的图案