凉拌空心菜

作者： 阿瓦瓦

简单方便可口

用料

• 空心菜 250g
• 大蒜 若干
• 干辣椒 若干
• 姜 若干
• 生抽 少许
• 醋 少许
• 盐 酌量

凉拌空心菜的做法步骤

步骤 1

将空心菜洗净备用

步骤 2

锅中加点油加多点水把空心菜放进去烫熟，撒点盐入味，最好保持菜形方便下一步

步骤 3

捞出后在冷开水中涮一下 切成寸段装盘备用

步骤 4

姜、蒜和干辣椒切成末备用。另起一锅，待油烧热，放姜、蒜、辣椒爆香，并加入生抽和醋，和适量的水。

步骤 5

酱汁炒热后浇在空心菜上，拌匀即食。

凉拌空心菜的小贴士

作为一个菜鸟，基本上配料的量都是凭感觉，酱汁可以根据个人喜好放不放醋什么的。

菜谱创建时间：2014-04-06 18:05:44