糖醋小排

作者： 爱鼓捣

第一次做，很成功，又发现了一道可以拿得出手却无需手艺的菜，呱唧呱唧

用料

• 小排 一斤
• 姜 6片
• 冰糖 一大把
• 大葱白 一根
• 米醋 半炒勺
• 盐 一点点
• 鸡精 一小勺
• 黑胡椒 半小勺
• 八角 一个
• 花椒 一小勺
• 油 适量
• 水 很多…
• 料酒 半炒勺
• 酱油 半炒勺

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

八角、花椒、葱段、盐、姜片、料酒吊汤，水开下肉，煮20分钟捞出；热油化冰糖，炒到全部融化，下排骨迅速炒致金黄，加入米醋，酱油，料酒加入开水没过排骨炖至汤汁快没时翻炒收汁；撒熟白芝麻小香葱花点缀即可

菜谱创建时间：2014-04-05 22:54:25