蛋挞

作者： 深海的鱼-8

味道香美，比外面买的味还棒！

用料

• 蛋挞皮 9个
• 鸡蛋黄 2个
• 牛奶 80g
• 淡奶油 80g
• 炼乳 15g
• 紫薯蒸熟 1个
• 面粉 10g
• 砂糖 20g

蛋挞的做法步骤

步骤 1

将牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖放入锅内加热，使白糖均匀溶化。然后放凉。

步骤 2

向凉了的锅内放入打散的蛋黄，并搅拌均匀。然后加入面粉拌匀。

步骤 3

将上一步的混合物用筛子筛入另一盆内备用。

步骤 4

将蛋挞内放入紫薯丁或其它水果丁。

步骤 5

将液体倒入蛋挞内8分满。放入预热的烤箱200度下层烤25分钟。上层再烤5分钟上色。

蛋挞的小贴士

我的烤箱是格兰式，根据自己的烤箱定时间。

菜谱创建时间：2014-04-04 23:28:24