清炖牛尾汤

作者： 咖啡（sleepingcoffee）

用料

• 牛尾 6块
• 葱 1段
• 姜 2片
• 盐
• 料酒 1勺
• 土豆 1个切滚刀块
• 胡萝卜 1根切滚刀块
• 香葱末
• 香菜末

清炖牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾冷水下锅加一勺料酒煮开后捞出

步骤 2

换一锅热水，下飞过水的牛尾、葱段、姜片小火闷煮3小时

步骤 3

下土豆和胡萝卜块和适量的盐，煮至土豆和胡萝卜软烂

步骤 4

盛出装碗，吃前撒香葱和香菜末

清炖牛尾汤的小贴士

清炖调料只是葱姜和盐就足够了，这样才能吃出牛尾的鲜香原味

菜谱创建时间：2011-06-06 04:23:16