面条煮好过水沥干,或上顿剩面条。
热锅,少油,起热,加入葱花。
加入味极鲜,放入肉丝,轻炒。
放入面条,小火,将面条用翻匀吸入味道,加提前炒好的鸡蛋,韭菜,用筷子搅匀。
加少量盐,离火出锅。
有味极鲜提味,不用放鸡精味精。不放鸡蛋或肉,可加韭菜后即可。韭菜重在提味。一定要放的。