焦香枣子磅蛋糕

作者： 蜜罐里的见见

真的好吃，真的长膘

用料

• 枣泥 130g
• 黄油 160g
• 红糖 130g
• 鸡蛋 160g（约3个）
• 面粉 200g
• 泡打粉 4g

焦香枣子磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核加没过枣的水小火煮1个小时，中间上下翻动

步骤 2

还剩一点水时关火盖盖闷至凉透，如图，用搅拌机打细腻成枣泥备用

步骤 3

黄油室温软化，加红糖完全打发，成羽毛装，大约10分钟

步骤 4

鸡蛋分8至10次加入，一定要少量多次，每加一次蛋液都要完全融合才能加下一个，不能出现油水分离

步骤 5

面粉加泡打粉混合过筛，加入黄油中拌匀装入模具（配方可做10*30*8的磅蛋糕模具一个）

步骤 6

250度考15分钟，至表面结皮，用小刀沾水从中间划一道，再放入烤箱200度烤40分钟

步骤 7

室温放置1夜，回油切片即可

菜谱创建时间：2014-04-03 20:07:57