酸辣红薯粉

作者： 不安的小金鱼

大姨妈走了得补补血，又想吃红薯粉了，所以就有了这个创意，没有用油炸花生，而是醋泡花生，那是降压降血脂的好东西啊，健康又美味的说。

用料

• 猪肝，湖南青椒，菠菜
• 葱，姜，蒜，淀粉，胡椒粉

酸辣红薯粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉事先洗干净，泡软。

步骤 2

猪肝洗干净血水切片后放姜丝，酱油，盐，淀粉抓匀腌几分钟即可。青椒切小粒就行。

步骤 3

放油，大蒜爆香猪肝，放青椒炒一下，然后装盘先放一边。

步骤 4

不用洗锅，直接加水，沸腾后放入红薯粉煮一下，开了放菠菜烫熟。加盐，盛到碗里再把炒好的猪肝盖到上面或搅拌几下。

步骤 5

放几粒醋泡花生，加一点醋也可以，大功告成啦，相当美味啊！

酸辣红薯粉的小贴士

用量都是根据自己的感觉来的，不用浪费哈！

菜谱创建时间：2014-04-03 14:46:46