香辣脆耳

作者： 笔可李瑜

这是一道沁人心肺的开胃凉菜，做法简单，但只要花心思改造一下，就成为私房家常菜。

用料

• 卤猪耳朵 1只
• 香菜 100克
• 蒜泥 红辣椒 适量
• 陈醋 香油 酱油 鸡粉 糖 酱油

香辣脆耳的做法步骤

步骤 1

将超市买回来的卤猪耳朵切薄片，再炒香加热。

步骤 2

在把猪耳朵拌上以上的材料，一道小清新的开胃凉菜即可开吃。

香辣脆耳的小贴士

如果觉得猪耳朵油腻，可在用准备好的材料拌个拍黄瓜做底菜祛除油腻，一菜而二吃，拿起筷子发现还有一道凉菜，极富心思。

菜谱创建时间：2014-04-03 00:29:23