原味磅蛋糕

作者： 曦曦妈的私房菜

原味磅蛋糕，最简单的配方和做法，有种古早味，鸡蛋、面粉、黄油、糖，1：1：1：1

用料

• 鸡蛋 100克
• 黄油 100克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 100克

原味磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油先室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀后用电动打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松

步骤 2

全蛋液分四次加入打好的黄油，每次都要搅打到蛋液和黄油充分混合后再加入下一次

步骤 3

筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 4

把拌好的面糊加入容器，烤箱预热180度，烤25分钟左右，烤至表面金黄，冷却后脱模

原味磅蛋糕的小贴士

因为鸡蛋的量比较大，所以一定要分次加入，四次以上 我用的容器是小的水果蛋糕条，12x7cm的那种，还多出一点用了两个硅胶模 容器装个8分满差不多了

菜谱创建时间：2014-04-01 17:06:11