超过瘾：鸡丝麻辣拌面

作者： 麦当娜约了麦当雄

我拌面的时候，肥可乐卧在凳子上一直盯着我的面，它被我培养的对重口味特别感兴趣~

用料

• 熟鸡腿 坐标西安的，我推荐用百代鸡腿
• 黄瓜
• 红萝卜
• 面条

超过瘾：鸡丝麻辣拌面的做法步骤

步骤 1

黄瓜，胡萝卜切丝

步骤 2

鸡腿拆鸡丝

步骤 3

调味料：盐、花椒粉、生抽、醋、鸡精、油泼辣子（或者辣油）、一点香油。调料比例自己灵活调整，喜欢突出哪种口味，就多放哪样调料，好吃就行～

步骤 4

面条出锅之前，把胡萝卜下锅一起汆烫下，和面条一起捞出；加调味料，必不可少的油泼辣子，那个香啊~~~

步骤 5

然后拌呀拌呀，这时候就不好纠结美观了，味道才是关键！面条都成了红色的了，你们就知道我是多爱吃辣的女子~~~嘿嘿

超过瘾：鸡丝麻辣拌面的小贴士

我这次煮的面条出锅后没有过凉水，如果你愿意的话，面条出锅过一下凉水，面条口感会筋道点，拌面时候也不太粘黏

菜谱创建时间：2014-03-31 15:04:44