蒜蓉粉丝蒸扇贝&鲍鱼

作者： AB型羊毛卷

用料

• 龙口粉丝
• 扇贝 鲍鱼
• 蒜末 红椒末 葱花 姜丝
• 海鲜酱油 蒸鱼豉油 香油少许
• 盐 食用油

蒜蓉粉丝蒸扇贝&鲍鱼的做法步骤

步骤 1

粉丝切成三段用热水泡软，沥干备用 去除扇贝内脏和腮，鲍鱼嘴、鲍鱼内脏（个人喜好爱吃鲍鱼内脏哈哈） 盐水侵泡3-5分钟轻柔清洗，沥水、备用。 用刷子刷干净贝壳备用。

步骤 2

贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6块）+姜丝 蒸锅用冷水烧开+放入扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。

步骤 3

用油爆香蒜末和红椒末+海鲜酱油+蒸鱼豉油+少许香油调成汁儿煸炒。 去掉姜丝淋上汁儿+葱花大功告成。

菜谱创建时间：2014-03-30 23:47:10