爱心墨鱼仔拼盘

作者： 瑜梵

第一次给老公过生日，我自创的爱心餐～

用料

• 墨鱼仔 200g
• 西兰花 一棵
• 胡萝卜 一根
• 葱姜蒜末 少许
• 料酒 耗油 盐 糖 适量
• 酸奶 一杯

爱心墨鱼仔拼盘的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，切片。 淡盐水煮熟，捞出。

步骤 2

西兰花摘成小朵，洗净。 淡盐水略煮一小会捞出。

步骤 3

墨鱼仔摘干净，洗净， 入开水中焯一下，捞出。

步骤 4

炒锅放入少许油， 待油热后放入葱姜蒜末爆香， 倒入墨鱼仔， 加入料酒、耗油、盐、糖， 炒两三分钟即可出锅。

步骤 5

摆盘： 胡萝卜做底，平铺盘底； 西兰花摆在四周，呈放射状摆放； 炒好的墨鱼仔摆在中间； 在西兰花上淋上酸奶； 完工，上桌～

爱心墨鱼仔拼盘的小贴士

1.胡萝卜和西兰花的煮熟度依个人习惯控制 2.酸奶可用沙拉酱替代 3.操作过程交替进行，最后将刚出锅的墨鱼仔到入摆好的拼盘中央即可

菜谱创建时间：2014-03-30 20:11:48