【脆烤虾盅】非油炸 春卷皮的懒人菜

作者： 兔高兴

某天吃烤鸭多出了几张春卷皮，还剩了点芹菜虾仁。抱着实验心态送进烤箱（喂！不要把那里当炼丹炉）

用料

• 芹菜炒虾仁（或其他水分较少的炒菜）
• 春卷皮

【脆烤虾盅】非油炸 春卷皮的懒人菜的做法步骤

步骤 1

家里有剩余的炒菜都可以使用。汤汁水分不要太多的即可。 注意是要用已经炒熟炒好的菜。

步骤 2

将春卷皮放入金属蛋挞模，边缘稍稍卷曲形成小碗状。 如果没有蛋挞模，可以用小碗小碟。 模具不需要刷油。

步骤 3

在中心舀入一小勺炒菜，注意尽量不带汤汁，且不要放太满，这样春卷皮才会更脆。

步骤 4

将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度烤15-20分钟。 （温度和时间不是绝对的，第一次做请不时观察，只要春卷皮金黄即可）

步骤 5

春卷皮不用油炸也香脆可口，虾仁芹菜更添鲜美滋味。

【脆烤虾盅】非油炸 春卷皮的懒人菜的小贴士

由此实验引发的另一个试验：烤馄饨条，懒人的无油小零食~ http://www.xiachufang.com/recipe/100127230/

菜谱创建时间：2014-03-30 15:35:36