百搭上素汤

作者： 返屋企食饭

清明时节近，整个白天里昏暗的天色，令人无法精神抖擞，潮湿的天气却步于街市，翻出家里常备的所有汤料，乱搭一通，煲了一锅充满惊喜的老火汤，汤色浓淡相宜，味道丰富，无肉似有肉，飘着植物油花，鲜香甜美，喝一口身旷神怡。功效:弃湿解毒利水，保气血而不噪，健脾、和胃、润肺。

用料

• 南北杏 1撮
• 粟米 2根
• 腰果 50g
• 合桃 50g
• 当归 1根
• 眉豆、黄豆，赤小豆，绿豆 各1撮
• 云苓，白术，茯苓 1撮
• 红枣、党参，怀山、杞子 各1撮
• 蜜枣 1粒

百搭上素汤的做法步骤

步骤 1

所有药材汤料，腰果合桃浸泡片刻清洗干净，粟米连芯洗净一开四，留衣同煲。各种豆随意一把洗净备用

步骤 2

水开放入所有材料和盐，大火15分钟转慢火105分钟，试味调味。

步骤 3

完成

百搭上素汤的小贴士

不拘材料，平常惯用的汤料，如:无花果，花生，各种豆类都可以。

菜谱创建时间：2014-03-30 14:39:30