五香牛肉干 空气炸锅版

作者： 十一加加

自己想吃点健康点的，也可以给儿子当磨牙棒，给他吃的就没放调料啦

用料

• 生牛肉 1块
• 酱油 若干
• 红酒 若干
• 茴香 若干
• 香叶 若干
• 桂皮 若干
• 花椒 若干
• 五香粉 若干
• 黑胡椒粉 若干
• 朝天椒 1个
• 冰糖 若干

五香牛肉干 空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

牛肉按纹路切成条，不要太小，宽度在1-1.5cm为宜，太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血，我泡了4次

步骤 2

上述调料放在一起，上蒸锅热一下，尽量发挥他们的能量，然后把牛肉沥干放入调料里，我是用厨房纸巾吸干的。放入冰箱，浸泡一晚。由于要过夜，所以调料不能太咸，以平时吃菜的咸度为标准，略低。

步骤 3

第二天，取出牛肉，吸除多余调料，在太阳下风晒一会。因为我刚好要出门买东西

步骤 4

烘干。放入空气炸锅，90度，10分钟，三次，每次都翻一下。

步骤 5

烤熟。180度，5分钟，中间没翻面。熟了，可以吃啦。

步骤 6

为了美观，再次用纸吸除多余油脂

菜谱创建时间：2014-03-30 12:17:08