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東北菜——豬肉燉粉條的做法
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東北菜——豬肉燉粉條

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作者: 沫沫(^-^)
沫沫(^-^)

東北菜——豬肉燉粉條的用料

東北菜——豬肉燉粉條的做法步骤

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步骤 1

粉條用溫水提前泡好;白菜撕成碎,香菜切段;

步骤 2

五花肉切稍厚的片,入加了姜片、料酒的開水裏焯一下。

步骤 3

熱鍋裏放一丁點的油,放入白糖炒出橘黃色的小泡泡時,倒入五花肉,煸炒上色。肉出油時,倒點老抽肉的顏色會更深一點。倒入沒過肉的開水,放姜片,桂皮,八角一起燜煮。

步骤 4

湯汁只有開始的一半時,放泡好的粉條,繼續煮。

步骤 5

粉條顏色透亮的時候可以下白菜啦!再煮一會,調入鹽,牛肉粉,最後把香段酒在面上就成了。

東北菜——豬肉燉粉條的小贴士

這裏的牛肉粉其實是類似於國內的雞精。

菜谱创建时间:2014-03-30 12:05:16
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