杂粮降糖窝窝头

作者： 拜托不要好好吃饭

配方：全麦粉 荞麦粉 黑米粉 黄豆粉 黑豆粉 普通面粉 全麦粉：富含膳食纤维素，有效控制血糖升高； 荞麦粉：降糖降压降血脂； 黑米粉：预防及缓解并发症； 黄豆粉：降低血糖、尿糖； 黑豆粉：调整血糖代谢； 普通面粉:提升口感 减肥人士和高糖病人可以长期食用。 没有加糖，如果想吃甜可以蒸熟后沾糖吃，或者添加甜菊糖等代糖。

用料

• 黑米粉 100g
• 全麦粉 100g
• 荞麦粉 100g
• 黑豆粉 100g
• 黄豆粉 100g
• 酵母粉 6G
• 温水 400g左右自行调整
• （建议加普通面粉） 200克

杂粮降糖窝窝头的做法步骤

步骤 1

和面，直接加温水酵母一起和。

步骤 2

和好后根据气温放半小时－1.5小时不等（盖住防止水分流失），排气做成窝窝头形状。

步骤 3

放置20分钟（时间根据气温，如天冷需要放在开水关火后的蒸锅内发酵）盖纱布或保鲜膜。 然后上汽后蒸高火20分钟，OK。

杂粮降糖窝窝头的小贴士

不会很软，但是很香。

菜谱创建时间：2014-03-29 18:15:39