一做两吃的 冰糖桂花糯米藕

作者： 私家小食堂

不知道大家有没有这样的感觉，在工作及其紧张和强压的时候，除了突然头痛，胃部也跟着出现不适，久而久之，这样的人，总会出现脾胃不和的状态。莲藕可以养胃滋阴，健脾益气。所以，大家可以尝试着吃些。

用料

• 莲藕 一根
• 糯米 少许
• 冰糖、红糖、红枣、枸杞 少许

一做两吃的 冰糖桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

准备材料。糯米适量，提前泡制

步骤 2

将藕节处切下一小块做盖子，藕孔冲洗干净，借助筷子将糯米塞入。

步骤 3

装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。

步骤 4

将藕放入锅中，放入冰糖、红糖、红枣、枸杞。

步骤 5

加足量水没过藕，大火烧开后，转小火大约1小时。

步骤 6

将煮好的藕取出切片，撒上糖桂花（超市有卖）

一做两吃的 冰糖桂花糯米藕的小贴士

Tips: 记住了，藕分七孔和九孔。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做我这道菜；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。下面解析做法。 第二吃： 将剩余的糯米到入锅中，熬制15分钟，就成了红糖糯米粥，当作早点，一点都不浪费。

菜谱创建时间：2014-03-29 17:54:45