白灼生菜

作者： Kolya

本来不爱吃生菜的，不过这种做法还可以接受哈。用的迷你版生菜，如果是正常大小也许需要切一下。

用料

• 生菜
• 蒜 一瓣
• 干辣椒 两枚
• 生抽 一汤匙
• 蚝油 一汤匙

白灼生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗干净。平底锅加水再加一点点油烧开，生菜放下去焯一分钟捞出，沥干水分晾凉备用。

步骤 2

平底锅倒入清水（铺满锅底即可）、一汤匙生抽、一汤匙蚝油，再放两个干辣椒，烧开后加蒜末，等汁收得差不多了（视生菜量而定）起锅。

步骤 3

等待收汁的时候把凉下来的生菜摆盘。

步骤 4

浇汁。整得好看一点儿就ok啦~

白灼生菜的小贴士

汤匙指的是那种浅的金属勺，不是白瓷勺哈

菜谱创建时间：2014-03-29 01:40:14