五目炊き込みご飯（五目饭）

作者： Yuka-清水优香

最近优优学习了一种米饭的做法。。。 相比较普通的白米饭卡路里低、纤维素高、更有营养又好吃。。。 煮好后饭香阵阵。。。 做法也很简单。。。 优优这就分享给大家。。。 ENJOY。。。

用料

• 日本清酒 15g（没有用料酒也可）
• 大米 60g
• 黑米 60g
• 小米 60g
• 木耳 20g（泡发后）
• 干香菇 25g（泡发后）
• 蘑菇 45g
• 胡萝卜 55g
• 猪瘦肉 50g
• 姜 5片
• 蒸鱼豉油 10g
• 糖 5g

五目炊き込みご飯（五目饭）的做法步骤

步骤 1

准备材料，将大米、黑米、小米淘洗干净，放入煮饭一样多的水浸泡一会儿。

步骤 2

木耳、干香菇泡发好，胡萝卜和生姜去皮，木耳、胡萝卜、猪瘦肉切丝，干香菇、蘑菇、姜切片。

步骤 3

将准备好的材料和调料都放入锅中，用勺子搅匀，开煮饭档，用电饭煲煮熟即可。

步骤 4

煮好后饭香阵阵，就算没菜也可以很美味地享用它。

五目炊き込みご飯（五目饭）的小贴士

在这儿要说一下，五目饭的原菜谱中和大米一起煮的五种原材料：分别是胡萝卜、干香菇、鸡腿肉、牛蒡和油炸豆腐。由于优优不喜油炸物，故对这五种材料做了改良，力求对身体更健康。优优改成：胡萝卜、干香菇、蘑菇、黑木耳、猪瘦肉。然后将纯白米换成了白米、黑米、小米各1/3。 你也可以根据喜欢制作出属于你的五目饭。(*^__^*)

菜谱创建时间：2014-03-28 20:49:20