蘑菇蛋炒饭

作者： 小家伙酷酷

自己DIY的蘑菇蛋炒饭哦，味道一级棒呢，吃货们行动吧！做会动手的吃货，嘻嘻。。（煮太多饭没吃完，不浪费的原则下，应该创新）

用料

• 冬菇 100-150g
• 蘑菇 100-150g
• 剩饭（隔夜的最好哦） 两碗
• 生抽 适量
• 老抽 几滴
• 盐 半勺
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量

蘑菇蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

把蛋打均匀备用

步骤 2

蘑菇，冬菇洗净切半

步骤 3

葱切末

步骤 4

冷油热锅，油热后中火放入鸡蛋，煎至两面金黄

步骤 5

用锅铲把鸡蛋切成小块

步骤 6

再放入冬菇和蘑菇块翻炒均匀

步骤 7

然后放入剩饭翻炒均匀

步骤 8

加入生抽再翻炒

步骤 9

几滴老抽，半勺盐，继续翻炒

步骤 10

加入葱末

步骤 11

翻炒均匀，关火即可

步骤 12

装饰下，美美的吧

蘑菇蛋炒饭的小贴士

炒饭用隔夜饭最好哦，放冰箱冷藏得，这样炒出来的饭就会粒粒分明了。

菜谱创建时间：2014-03-28 20:11:03