紫菜包饭

作者： 我是刘豆豆

韩剧里总出现紫菜包饭，后来知道它跟寿司其实还是有点儿差别。最主要的就是白米饭里不用像日本寿司那样加醋，另外就是食材上多用有韩国特色的东西，比如，泡菜。

用料

• 鸡蛋 一个
• 黄瓜 小黄瓜三分之一根
• 胡萝卜 三分之一根
• 培根 两长片
• 泡菜 少许
• 米饭 两人份
• 包饭用紫菜 两片

紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜跟胡萝卜切丝。

步骤 2

开小火，不粘锅里抹个底油，鸡蛋液倒进去平铺一层，两面金黄以后拿出来切丝。

步骤 3

培根切丝以后就着摊鸡蛋薄饼的油，小火煸香，逼出油。

步骤 4

米饭做好以后稍微放凉，平铺在紫菜上，用饭勺压平，依次放食材，从靠近自己的一端开始，紫菜卷末端留两厘米左右不铺米饭。

步骤 5

卷起来，尽量卷紧一些，以免吃的时候食材哗啦啦乱掉。不过也要小心别把帘子一起卷到饭里头去了。

步骤 6

掐头去尾，边切边吃边角料（≧∇≦）

步骤 7

配上芥末跟寿司酱油，如果家里有的话*\(^o^)/*

菜谱创建时间：2014-03-28 20:09:25