清淡如它-清炒柚子皮

作者： 小池子快乐

婆婆有糖尿病，能吃的水果有限，遇着能吃的都会常备，就像柚子。 杀只柚子有大大部分都是皮哇，好好利用能满足我那挑剔的胃

用料

• 柚子皮 1只
• 食盐、油 适量
• 蒜头、辣椒 适量
• 酱油 适量

清淡如它-清炒柚子皮的做法步骤

步骤 1

柚子皮1只

步骤 2

削皮（黄的那层就好）

步骤 3

切小段放入热水锅煮开后倒出过冷水再挤干水

步骤 4

将挤干水的柚子皮放入冷水盆过夜（如喜欢柚子那种甘甘的味道可以直接炒）

步骤 5

蒜头切细备用，辣椒切粒（不爱辣的可不➕） 取一小碗，把盐、酱油用温水调和（半碗） 养过夜的柚子皮挤干水待用 热锅下油，蒜头和辣椒爆炒，再放入柚子皮炒2分钟左右出香味 调和好的盐水均匀撒在柚子皮上 边翻炒边用锅铲背按压柚子皮，2分钟可出锅

步骤 6

天然粗纤维，淡淡柚子香

清淡如它-清炒柚子皮的小贴士

油要放够，要不干干的口感不好

菜谱创建时间：2014-03-26 18:30:36