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巧克力熔岩蛋糕【材料极简版】的做法
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巧克力熔岩蛋糕【材料极简版】

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作者: 歪秋食堂
歪秋食堂

巧克力熔岩蛋糕【材料极简版】的用料

巧克力熔岩蛋糕【材料极简版】的做法步骤

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步骤 1

黄油和黑巧克力一起放在碗中,隔水加热,期间要不断搅拌哟~充分混合即可,放在一旁备用吧。

步骤 2

鸡蛋+蛋黄+糖混合,用打蛋器猛搅至黏黏糊糊状,不用完全打发。

步骤 3

打好的甜鸡蛋液倒入黑巧黄油中,加酒,继续用打蛋器猛搅至充分融合。

步骤 4

此时要加面粉进去,继续搅啊搅啊搅。(此步骤面粉一定要过筛后再加入哦,以免有颗粒影响口感。)

步骤 5

现在你需要把它们放进冰箱,冷藏半小时。此过程尽情意淫熔岩的模样吧

步骤 6

把黑糊糊倒入模具,半杯即可。放进预热好的烤箱,220度烘烤8分钟,大功告成!另外,其实我家烤箱其实是没有温度档的,全凭直觉,“高火快烤”就是关键所在了!

巧克力熔岩蛋糕【材料极简版】的小贴士

烘焙也可以很屌丝,切忌看到材料就打退堂鼓。

菜谱创建时间:2014-03-25 21:26:56
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