诱惑的街（椰丝紫薯糯米糍）

作者： 穿马甲的伊拉克小姐

李宗盛的字字句句：只是你生在诱惑的街/只是你生在沉沦的午夜/血里的狂野对现实和幻觉已无分别... 淡淡地飘着香气的椰丝包裹的是魅惑的紫色，深浅和隐约，断断续续的牵连。甜而不腻的是诱惑，更是似凝非固的真心。

用料

• 水磨糯米粉 150克
• 新鲜紫薯 3个
• 糖粉 适量
• 牛奶 200毫升（备用）
• 红豆沙 适量
• 椰蓉 500克/包（备用）

诱惑的街（椰丝紫薯糯米糍）的做法步骤

步骤 1

将紫薯洗净，隔水蒸煮。30-40分钟左右，酥软即可捞出去皮，捣成紫薯泥备用。

步骤 2

将水磨糯米粉倒入可微波容器中，加入适量糖粉，依个人口味调配，倒入适量牛奶混合搅拌均匀。

步骤 3

在搅拌均匀、呈略厚状的糯米粉奶浆中混入事先准备好的紫薯泥，继续搅拌，过程中可适量添加糖粉、牛奶，直至半流质状。

步骤 4

将盛有搅拌均匀的紫薯糯米浆容器放入微波炉，保鲜膜覆盖后，高火加热3-4分钟。拿出后室温冷却1-2分钟，待用。

步骤 5

倾倒适量椰蓉，稍加调整至略厚实平铺状，取适量面皮滚上椰蓉，加入红豆沙馅儿，包捏成团，再次滚上椰蓉，调整整体形态即可。

步骤 6

将制作完成的糯米糍用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏后食用，面皮会更显Q弹。

菜谱创建时间：2014-03-24 23:52:19