越南米纸卷

作者： Ambererer

逛超市顺手拿了一包越南米纸，就寻思做个越南米纸卷。 在餐厅里吃过几次，但卷里包的料总是不和自己的口味，有人不吃香菜，有人不吃胡萝卜，有人不吃青椒，自己家里做就不会有这个问题。发挥一下对于美食的想象力，就可以做出完美的米纸卷。（第一份菜谱，想想还有点小荔枝呢

用料

• 越南米纸 12张
• 牛肉糜 适量
• 豆芽 一小把
• 金针菇 一把
• 生菜 适量
• 金枪鱼罐头 一罐
• 泰式甜辣酱 适量
• 鱼露 一匙
• 蜂蜜 半匙
• 红缨萝卜 六颗
• 盐 半匙
• 黑胡椒 一匙
• 香油 两滴
• 蛋清 一只

越南米纸卷的做法步骤

步骤 1

把芒果，红缨萝卜，生菜改刀

步骤 2

用盐，蛋清，香油，黑胡椒腌制牛肉糜五分钟

步骤 3

牛肉，豆芽，金针菇分锅炒熟

步骤 4

摆盘

步骤 5

另外我还做了一盘金枪鱼的

越南米纸卷的小贴士

米纸在吃的时候准备一盘温水，卷之前浸一下就可以了，不要浸太久，否则太软了会影响米纸卷的口感

菜谱创建时间：2014-03-24 04:08:10