地三鲜

作者： 你姑妈她二表妹

这个是照着文怡的方子来的。美味。

用料

• 土豆
• 茄子
• 青红椒
• 葱 蒜
• 生抽
• 糖
• 料酒
• 淀粉

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切片越三毫米厚，茄子切滚刀块，青红椒切三角块，葱、蒜切大了末。

步骤 2

取一只小碗，倒入生抽，糖，盐，料酒，清水，淀粉。

步骤 3

锅中多倒一些油，大火烧至八成熟，分别将土豆和茄子炸成金黄捞出。

步骤 4

锅中留少许底油，大火，七成熟，放葱和一半的蒜，炒香，入土豆、茄子、青红椒，炒半分钟。

步骤 5

倒入准备好的汁，大火，翻炒粉一分钟。出锅前撒入另一半蒜末。

菜谱创建时间：2014-03-22 21:19:16