蒜香猪肉卷配仙都鸭爪煲仔饭

作者： 彭彭的潦草食记

在淘宝买的一人份砂锅到啦～手痒痒做了个煲仔饭～

用料

• 砂锅 一人份的，很小～
• 猪肉卷 200克
• 蒜瓣 三瓣
• 尖椒 三个
• 仙都鸭爪（淘宝有卖，别家的也行） 一个
• 生菜 四片
• 料酒 一勺（平时喝汤的调羹大小）
• 鱼露（或生抽） 两勺
• 盐 适量
• 麻油 少量
• 木子蒜香宝（或者老干妈香辣菜） 一勺
• 大米 一人份
• 食用油 适量

蒜香猪肉卷配仙都鸭爪煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净，放入砂锅，放入适量的水，用中火煮着。

步骤 2

大蒜和尖椒都切成末状，生菜切小段。待用。

步骤 3

锅热后倒入适量食用油，放青椒末和蒜末爆香，然后放入猪肉卷，稍微翻炒后放一勺料酒，出锅前放鱼露和盐。盛出待用。

步骤 4

把切成段的生菜铺在煮好的米饭上（记得给猪肉卷留位置哈），然后把仙都鸭爪放在生菜上，最后把炒好的猪肉卷放在预留的位置上.盖上盖子继续蒸（为了让菜香和米饭融合）。此时转至大火。

步骤 5

闻到有焦香味关火。淋上麻油，放上一勺蒜香宝在生菜上。开吃吧！

菜谱创建时间：2014-03-22 17:49:16