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香椿鸡蛋煎饼配牛奶的做法
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香椿鸡蛋煎饼配牛奶

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香椿鸡蛋煎饼配牛奶的用料

香椿鸡蛋煎饼配牛奶的做法步骤

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步骤 1

把香椿、尖椒、大蒜、小葱切成末状

步骤 2

用一个稍大的碗装适量的面粉,把尖椒、大蒜、小葱切成的末导入碗里,加水和匀。然后加入适量的盐和鱼露。(鱼露本身就有咸味)面粉里我没有再加鸡蛋,因为香椿里面我加了两个,就我一个人吃,所以不敢再放了。如果一大家子吃,可以往面粉里放一个,这样更香~

步骤 3

再拿另一个碗敲两个鸡蛋,打匀。把香椿末倒进去,加入适量的盐,放一小撮辣椒粉。

步骤 4

热锅后,倒食用油,(如果是煤气灶要调成里外两圈都是小火,电磁炉调到最小火力,我是用的卡式炉,开到最大!)倒入面粉糊,看到凝结之后,倒入适量的香椿蛋液在饼上,待能够晃动饼之后,翻面煎另一面。

步骤 5

两面饼都煎的焦黄之后,出锅,配一杯牛奶,或者煮一些粥搭配着,就可以开吃咯~

菜谱创建时间:2014-03-23 10:04:30
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