南瓜扣五花肉（热菜）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 五花肉
• 南瓜
• 色拉油
• 香油
• 生抽
• 料酒
• 老抽
• 姜片
• 蒜片
• 白糖
• 腐乳

南瓜扣五花肉（热菜）的做法步骤

步骤 1

煎锅里放少许油，姜片，蒜片，加入五花肉片煎出油，表面微焦，倒出油

步骤 2

接着倒入生抽，老抽，料酒，香油，老干妈，少许盐，白糖，蒜末，姜末，一块腐乳，腐乳汤，一起和煎好的五花肉片熬煮几分钟

步骤 3

捞出五花肉片，和南瓜片间隔放盘子里，倒入煮肉剩下的汤汁

步骤 4

上锅蒸20分钟左右，南瓜熟了即可

南瓜扣五花肉（热菜）的小贴士

1.五花肉一定要焦出油，再蒸才不会腻 2.我选的普通黄色南瓜，不如黑皮南瓜蒸出来好看 3.蒸出来汤汁多的话，放几片白萝卜片蘸食也不错

菜谱创建时间：2014-03-21 19:37:42