草莓奶油蛋糕

作者： 田田田田田田小玲

自从玩烘焙后，家里人过生日的蛋糕都是自己做的，吃过就一发不可收拾，外面买的蛋糕碰都不想碰。

用料

• 1.蛋黄 4个(尽量选大的，5个土鸡蛋做出来好)
• 1.玉米淀粉 12g
• 1.奶粉 4g
• 1.水 32g
• 1.油 18g
• 1.糖 24g
• 1.盐 2g
• 1.香草精 3滴
• 2.蛋白 4个
• 2.柠檬汁 1勺
• 2.糖 30-50克（根据自己口味放）
• 3.动物淡奶 500-800毫升
• 3.糖 50g
• 3.香草精 3滴

草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉过晒后，把1的材料混合均匀。 蛋清加柠檬汁打发，糖分三次放。 180度5-10分钟上色后加锡纸烤30分钟。

步骤 2

出炉倒扣，放凉脱模

步骤 3

安佳奶油放香草精打发，糖分3次打发后抹平裱花。

步骤 4

做好的蛋糕冷藏2小时以上。

菜谱创建时间：2014-03-21 11:44:56