烤鸡腿

作者： 闲情逸致IVY

参考了“庄祖宜—烤鸡腿”的方法，然后就地取材，家里有什么就用什么吧！随心所欲。

用料

• 鸡腿 3个（约750克）
• 番茄 2-3个
• 洋葱 1个
• 土豆 2个（建议切片）
• 大蒜 完整一个
• 粗盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香 可不加
• 油 少量

烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备3个新鲜的大鸡腿。

步骤 2

将番茄、洋葱、土豆切好。

步骤 3

尽量用深一些的盘子，盘子底层铺上洋葱和土豆，摆放鸡腿。

步骤 4

最后将番茄铺进去。要把空隙铺满了，然后番茄不要压在鸡腿上，这样鸡腿皮烤好了才会脆脆的。撒上粗盐，因为鸡腿没有腌制过，所以在鸡腿上要多撒一些。撒上黑胡椒和迷迭香，鸡腿上再涂少许的油，放入大蒜（不用剥皮）

步骤 5

我今天没用烤箱烤，用了光波炉，预热后，180度，烤60分钟。

步骤 6

皮脆肉嫩的鸡腿充满了洋葱、迷迭香、黑胡椒的浓厚香味外，还带有番茄的清香。值得额外一提的就是那些吸收了鸡汁的土豆！

步骤 7

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烤鸡腿的小贴士

鸡腿小的话要将温度适当调低一点。

菜谱创建时间：2014-03-20 16:30:01