奶香黄油曲奇

作者： Ling-60

奶香黄油曲奇，入口香醇酥松，漂亮的花纹，送亲人，朋友一瓶倍儿有面子。制作简单省事，只要有一个裱花袋一个普通齿形花嘴，装好饼干糊，用力挤一挤，扭成喜欢的花样就搞掂！ 装入密封容器里，疲惫时补充一下体力都非常不错哦！ 呵呵，喜爱之一。

用料

• 低粉 120克
• 奶粉 10克
• 黄油 88克
• 牛奶 25克
• 糖粉 30克
• 细砂糖 23克
• 盐 少许

奶香黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，奶粉，盐，搅拌均匀。

步骤 2

用电动打蛋器不断搅打混合物，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

步骤 3

分两到三次加入牛奶液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都必须完全融合再加下一次，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

步骤 4

在黄油糊里筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。

步骤 5

面糊装入裱花袋，在垫有锡纸或油纸烤盘上挤出喜欢的花纹。

步骤 6

把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度_200度烤10分钟左右(中上层)，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。

奶香黄油曲奇的小贴士

1 曲奇酥松关健黄油打发的。 2 烘烤时，在烤箱边上，防止烤过了。 3 最好选择较大裱花嘴，容易挤出面糊，本人用10齿菊花形裱花嘴。 4 可以在面糊里加一根香草豆荚，味道会更好。

菜谱创建时间：2014-03-19 16:50:37