奶油加糖粉打发到六成,加入朗姆酒,打发至不流动坚挺状态;蛋糕体分两层,抹上奶油,加入朗姆酒浸泡的蔓越梅干,抹胚;巧克力甘那许沟边,色素加入奶油,裱花嘴裱起来,一个蛋糕就出炉喽!
天气热,打好的奶油容易融化,建议分次打发