印花巧克力抹面饼干

作者： 唐小唐妈妈

上次去超市购物，小唐买了一盒饼干，上面有印花，背面是一层白巧克力。这算什么？自己做！！这可比买的好吃多了！绝对的真材实料！！小盆友玩的印章，图案请选简单的。

用料

• 黄油 60克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 25克
• 盐 1克
• 低筋面粉 120克
• 香草精 少许，可不放
• 无糖可可粉（表面印花） 3克
• 无味色拉油（表面印花） 5克
• 白巧克力或者黑巧克力（背面） 适量

印花巧克力抹面饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油，加糖和盐，搅拌均匀，分几次加入打散的鸡蛋，加入香草精继续搅拌。搅拌好的黄油糊，蓬松，轻盈，没有水油分离。

步骤 2

筛入低筋面粉，翻拌均匀。成饼干面团。包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

步骤 3

静置过的面团，隔着保鲜膜擀开成3毫米厚的面片。

步骤 4

用自己喜欢的饼干模具切割，切下来的边角料，可以团起来，再重新擀开，切割。

步骤 5

切个好的饼干胚子中间留适当的空隙，摆上铺好油布的烤盘。预热到170度的烤箱，上下火170度烤5分钟。

步骤 6

将色拉油加温到温热，放入无糖可可粉，搅拌均匀。半熟的饼干，用印章盖上自己喜欢的图案，再放入烤箱，继续烘烤10分钟，直到饼干整体熟透。

步骤 7

出炉的饼干，凉透以后，抹上融化的巧克力，

步骤 8

待巧克力重新凝固。整理好的饼干需要放密封盒保存。

印花巧克力抹面饼干的小贴士

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菜谱创建时间：2014-03-18 14:51:59