奶香茄汁焗饭（快手版）

作者： 佛系养生的高小囡

昨天晚上剩下的米饭，今天早上早起了半小时，做成我跟妹妹今天的午饭便当，用量是两人份哦

用料

• 番茄 中等个头2个
• 鲜牛奶 视米饭干湿程度
• 杏鲍菇 2-3只
• 洋葱 一咪咪
• 米饭 若干
• 芝士片 两片
• 速冻杂菜 适量
• 西兰花 一小只

奶香茄汁焗饭（快手版）的做法步骤

步骤 1

洋葱、杏鲍菇切小粒，西兰花掰成大朵

步骤 2

冷水煮沸，加盐，下西兰花，焯变色，捞出

步骤 3

在等第一步水开过程中，番茄切块，与牛奶一道放入料理机打成汁状。

步骤 4

锅内放少量黄油，待融化下洋葱片，煎出香味。倒入步骤3的茄汁。大火1分钟。

步骤 5

放入米饭，翻炒，待米饭都吸饱汤汁后关火。

步骤 6

放入玻璃便当盒中摆盘：米饭压实，插上西兰花，撒上杂菜，盖上一片芝士。

步骤 7

进烤箱：200度预热后，放入便当盒，10分钟。叮，美味出炉(≧∇≦)

奶香茄汁焗饭（快手版）的小贴士

若有时间，番茄可以去皮切成小块，炒出茄汁，放到炒杏鲍菇之前就可。个人觉得那样味道更好(≧∇≦)

菜谱创建时间：2014-03-17 11:18:25