锅内烧多一些开水,这时候调汁,将碗里放入切好的葱花,蒜苗花,虾皮,紫菜,海鲜酱油,一饭勺猪油,待用。
水开后,用炒菜的大勺舀一勺开水在碗里,搅匀。
锅内下入挂面,等熟了捞入碗里,将提前腌好的松花蛋连汁倒入面碗里就OK了。
提前腌松花蛋的步骤,拿小碗,里面放入蒜末,酱油,耗油,香油,醋。将切好的小月牙型松花蛋倒入碗里,搅匀,放一晚上,这样更入味。