酒酿红枣鸡蛋

作者： 落落73

酒酿鸡蛋女人喝着最好，补血养气。

用料

• 去核红枣 3颗
• 酒酿 200g
• 鸡蛋 1个
• 枸杞 10～20粒

酒酿红枣鸡蛋的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核，这样就不会那么热气，枸杞洗净备用。

步骤 2

锅里加水把红枣，枸杞放进去，中火煮沸，把材料跟着冷水煮更能出味道。

步骤 3

水沸后，加入一半酒酿等再次沸腾后打入鸡蛋（我是直接一只鸡蛋放进去，因为我更喜欢这种口味，当然你也可以搅拌成蛋花），等鸡蛋熟了后再加入另一半酒酿，煮一分钟后出锅。

酒酿红枣鸡蛋的小贴士

我刚开始加的冷水量很少，所以到最后出锅的时候不用加糖就很甜了，觉得这种口感更好。当然，如果你不喜欢太甜就可以把水放多点，随个人口味。

菜谱创建时间：2014-03-16 19:53:10