炒虾

作者： 青梅204

鲜，微辣

用料

• 基围虾 1斤
• 料酒 5克
• 花椒 少量
• 姜片 适量
• 蒜瓣 适量
• 泡椒（红色朝天椒） 10棵
• 豆瓣酱 3克
• 葱段 适量
• 干辣椒（切段） 5个
• 食用油 50克
• 鸡精 少许
• 盐 少许

炒虾的做法步骤

步骤 1

虾去头和虾线，码料酒、盐，十分钟后用水冲净。

步骤 2

锅里加油，烧至8成热，放花椒，倒入虾，炒至红色，再翻炒1分钟。

步骤 3

依次加入干辣椒、泡椒末、姜片、蒜瓣、豆瓣酱翻炒，炒至有香味，加适量鸡精和盐，最后加入葱段即可！

菜谱创建时间：2014-03-16 00:20:45