炒粉皮

作者： 再见-再不相见

炒粉皮，风味

用料

• 干粉皮 1张
• 五花肉 适量
• 干辣椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 香菜

炒粉皮的做法步骤

步骤 1

干粉皮凉水泡开、醋糖混合小半碗、五花肉切丝、备好葱花姜片蒜末干辣椒段，香菜切末

步骤 2

锅内倒油、放入八角干辣椒爆香、放入葱姜蒜肉丝、加入适量老抽

步骤 3

放入泡好的粉皮、煸炒几下后将混合的醋糖倒在锅沿、加入适量的盐（若干锅适量烹入凉开水）

步骤 4

开大火收汁、加入香菜味精即可出锅

步骤 5

建议出锅后五分钟食用、此时粉皮既劲道又入味

炒粉皮的小贴士

建议出锅后五分钟食用、此时粉皮既劲道又入味

菜谱创建时间：2014-03-15 13:39:27