腐乳杏鲍菇

作者： 玲珑解语

非常喜欢杏鲍菇，简单的做法，不简单的味道，没有煎炒烹炸，也算是健康食品吧！

用料

• 杏鲍菇 1根
• 腐乳 1.5块
• 腐乳汁 1汤匙
• 凉开水 2汤匙
• 干辣椒 1个
• 糖 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 油 少许

腐乳杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切段，再从中间切开，以便于让它快速蒸熟。放入蒸锅，大火开锅后蒸8分钟，取出倒掉水分，晾凉。

步骤 2

腐乳、腐乳汁、凉开水、糖、味精、鸡精放入小碗，搅拌均匀。

步骤 3

干辣椒剪碎，将油加热，炸辣椒油。

步骤 4

凉了的杏鲍菇用手撕成小条。

步骤 5

混合腐乳汁和辣椒油，均匀的浇在撕好的杏鲍菇上。可以点缀些香菜，家里今天木有，就省略了。

腐乳杏鲍菇的小贴士

❤️调料可以按照自己口味进行调整，添加麻酱、陈醋，味道也不错！

菜谱创建时间：2014-03-14 18:17:33