酒浸提子红糖小蛋糕

作者： WantingSu

非常香的一款小蛋糕 表皮略酥脆 内里是松软可口的！ 夹带着酒香的提子 一个个被酒浸的饱满 咬一口 提子甜与酒香融为一体 真心味美！ 用红糖又为这款蛋糕增"色"不少~~（¯﹃¯）

用料

• 提子干/葡萄干 35g
• 朗姆酒 浸满提子干的量
• 黄油 50g
• 鸡蛋 1个
• 红糖 35g
• 水/牛奶 50ml
• 低粉 90g
• 泡打粉 1/4小勺

酒浸提子红糖小蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前一晚或者半天 将提子干浸泡在朗姆酒里；

步骤 2

软化黄油，与鸡蛋、红糖、水/奶一起搅拌均匀；

步骤 3

再筛入低粉和泡打粉拌匀，

步骤 4

提子干滤去多余的酒 和面团一起拌匀(留少量几个点缀表面用)；

步骤 5

填入纸杯 七八分满(小纸杯约可装6个 大纸杯3个)，表面再点缀上几个提子干，烤箱预热180°烘烤20-25分钟即可。

菜谱创建时间：2014-03-15 14:35:50