清炖狮子头迷你版

作者： 企鹅将军有简单办法

基本上两口可以吃完的量。做法也简单。用精致的小碗小碟装起来，看着养眼，吃着可口，反正就是有福之人啦^_^

用料

• 七瘦三肥的五花肉 200克
• 燕麦片（煮粥用的，非饮料） 50克
• 小葱，姜，料酒，盐，糖，蚝油，胡椒粉 适量

清炖狮子头迷你版的做法步骤

步骤 1

肉切小块，与燕麦片一起用碎肉机打成肉末。切记不要打得过分碎，否则口感不佳。加入葱花，姜末，料酒，盐，蚝油，糖，胡椒粉。

步骤 2

各种材料用筷子搅打均匀即可，不用上劲。当然，如果您喜欢贡丸般q弹的口感又另当别论。

步骤 3

取四个小碗或小碟，将肉馅分成四份，揉成肉丸，放入。上电饭锅蒸架，煮饭时一起蒸熟。

步骤 4

撒些许葱花。出锅～～～小心烫手！

菜谱创建时间：2014-03-12 20:33:23