香蕉卷

作者： 李语桐May

用料

• 切片白吐司 4片（可根据需要增加）
• 新鲜香蕉 1-2只（一般一只香蕉对应四片吐司）
• 鸡蛋 1-2只
• 黄油 35克
• 白砂糖 10克（根据口味增减）

香蕉卷的做法步骤

步骤 1

将吐司的边切下

步骤 2

用打蛋器将两个鸡蛋打散。打匀即可，不用打发。

步骤 3

在蛋液中加入白砂糖，继续打散、搅匀。

步骤 4

剥好的香蕉切去两端，剩下的分成两段后再分别从中间刨开，切成四个底面为半圆形的长条。

步骤 5

把一只切好的香蕉条放在吐司中央。从吐司左右两侧向内翻折形成卷状，需要的话可在衔接处稍微用力压实。

步骤 6

把卷放入蛋液中滚一圈。如果卷的不够牢实可就着蛋液再次压紧衔接处。

步骤 7

马上捞出香蕉卷，放入事先准备好的盘子中。

步骤 8

开小火温锅，将黄油块放入锅内化开。

步骤 9

将香蕉卷放入锅内，推荐用小火加热。

步骤 10

外面的吐司两面都呈金黄色时取出，放在盘子里，切块。

香蕉卷的小贴士

小火：当外面的面包呈金黄色时里面的香蕉也已化开，与吐司融在一起。大火：外面的面包呈金黄色时里面的香蕉还是硬的（看你的口味拉！） 另外，用糖粉替代白砂糖也许效果更好！

菜谱创建时间：2014-03-11 21:38:45