意大利肉酱面

作者： Joyce_柒柒

用料

• 肉糜(最好用牛肉，我用的是猪肉) 120g
• 番茄 5个
• 洋葱 1个
• 蘑菇 5个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 1根(我没加)
• 意大利面 250g(两人吃有点多)
• 红酒 适量(我没加)
• 黄油 适量
• 牛奶 适量
• 盐 适量
• 大蒜 5瓣

意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

材料切丁

步骤 2

橄榄油三调羹，加热后，放入一半量的洋葱和大蒜爆香，翻炒5分钟，放入番茄丁翻炒后。煮到番茄软烂，要不停翻，不然会粘锅。大约20分钟后，收汁出锅

步骤 3

重新热油锅，放入适量黄油和橄榄油

步骤 4

放入剩下的洋葱和大蒜爆香，同样要爆5分钟

步骤 5

加入胡萝卜翻炒

步骤 6

加入蘑菇翻炒

步骤 7

加入肉糜翻炒，使肉糜变色。加入刚才做好的番茄酱，此时，如果觉得味道不够浓郁可以添加番茄酱提味。焖煮收汁后调味盛出。收汁尽量收的干一些，比较好吃

步骤 8

热水加盐，水开后加入面条，煮20-30分钟，要煮透

步骤 9

摆盘上桌，开吃啦

意大利肉酱面的小贴士

两人份

菜谱创建时间：2014-03-09 12:25:57