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柠檬凝乳的做法
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柠檬凝乳

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作者: Elena's homemade
Elena's homemade

柠檬凝乳的用料

柠檬凝乳的做法步骤

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步骤 1

柠檬用盐搓洗,去除表层的蜡,然后把皮削下来,不要带白色皮,切碎备用

步骤 2

柠檬挤出汁,加入砂糖,大火烧至 沸腾

步骤 3

关火,把打散的鸡蛋分两三次倒入沸腾的柠檬汁,搅拌均匀

步骤 4

最后倒入融化的黄油,搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏,做好的柠檬凝乳可以用来做蛋卷或者涂抹在面包片,酸甜程度依个人喜好调整。

菜谱创建时间:2014-03-08 08:28:41
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